MicrobiologyOpen. 1, 373-380 (2012)

Immunomodulatory effects of heat-killed Enterococcus faecalis TH10 on murine macrophage cells.

マウスマクロファージ細胞に対するEnterococcus faecalis TH10加熱死菌体の免疫調節作用

近畿大学農学部水産利用学研究室と行った共同研究の結果が、MicrobiologyOpen誌に掲載されました。

【目的】

Enterococcus faecalis TH10の加熱死菌体（hk-TH10）を用いて、マウスマクロファージRAW264細胞における免疫調整作用を検証しました。

【方法】

自然免疫系の活性化の指標であるマクロファージ活性を調べるため、細胞からのNO（一酸化窒素）の放出量を測定しました。また、hk-TH10が細胞内のどの経路によってマクロファージ活性を高めるかを調べるため、si RNAを用いたノックダウン系を活用しました。

 【結果】

細胞内NO産生を高める成分として知られるLPSをポジティブコントロールとした場合、hk-TH10はLPSの半分程度にまでNO産生量を高めることが分かりました。LPSは刺激が強い成分でもあるため、hk-TH10は適度なマクロファージ活性能を持つと考えられます。

また、siRNAを用いた実験の結果、hk-TH10はTLR-2とTLR-6によってRAW264細胞に認識され、NF-kBの活性化を通じてNO産生を促すことが分かりました。

Biocontrol Science. 9, 77-81 (2004)

Identification of 3-phenyllactic acid as a possible antibacterial substance produced by Enterococcus faecalis TH10.

Enterococcus faecalis TH10によって産生された抗菌活性を持つ可能性のある3-フェニル乳酸の同定

岡山大学農学部との共同研究の結果が、Biocontrol Science誌に掲載されました。

【目的】

テンペから分離されたE. faecalis TH10の培養液は、種々の病原菌に対して優れた抗菌活性を示します。そこで、抗菌活性に寄与している物質の同定と精製を試みました。

 【方法】

E. faecalis TH10の培養上清を溶媒で抽出し、逆層HPLCクロマトグラフィーに共し、抗菌活性を示す画分を検討しました。さらに、抗菌性物質を同定するために、GC/MSクロマトグラフィー測定を行いました。

 【結果】

HPLCにて培養上清を分画した結果、80%メタノール溶出画分にMRSAや大腸菌O-157などに対する高い抗菌活性が認められました。物質の同定結果、E.faecalis TH10が産生するのはフェニル乳酸であり、D-体：L-体＝2：1の比率で産生していることも明らかになりました。D体とL体を同時に産生する乳酸菌の存在は知られていないため、E. faecalis TH10独自の特長であり、高い抗菌性に寄与していることが示唆されました。

J Biosci Bioenginer 98, 187-192 (2004)

Effects of fermentation product of herbs by lactic acid bacteria against phytopathogenic filamentous fungi and the growth of host plants.

乳酸菌によるハーブ発酵生産物の植物病原性糸状菌に対する抗菌活性と宿主植物の成長に関する効果

【目的】

乳酸菌によるハーブ発酵生産物を用いて、植物病原性糸状菌に対する阻害活性と、宿主植物の成長に対する影響を調べました。

【方法】

乳酸菌によるハーブ発酵生産物のRosellinia necatrix、Helicobasidium mompa、Fusarium oxysporum、Pythium graminicola、Pyricularia oryzaeに対する抗菌活性試験を行いました。また、乳酸菌によるハーブ発酵生産物を乾燥重量で0.69 mg/ml含むプレート上で、ムラサキウマゴヤシ、アスパラガス、コマツナ、イネ、ホウレンソウ、オニウシノケグサ、トマトの種子を発芽させました。

【結果】

乳酸菌によるハーブ発酵生産物は、植物病原性糸状菌R. necatrix、H. mompa、P. graminicola、P. oryzaeの生育を100%近く阻害し、F. oxysporumの生育を65%阻害しました。また、宿主植物の種子発芽率に影響を与えませんでした。