野菜、果物、海藻、茸類などを乳酸菌で長期間発酵させた植物発酵エキス（OM-X）をマクロファージ様細胞に添加したところ、NOとサイトカイン生産量が増加しました。このことから、OM-Xには直接的にマクロファージを刺激し、免疫系を活性化させる作用があるということが示唆されました。またマウスにOM-Xを与え、肝臓における遺伝子発現量の変化を調べました。その結果、OM-Xを与えることで起きた遺伝子発現量の変化は、炎症抑制やアポトーシス抑制によって、細胞を保護するように働いているということが示唆されました。    

OM-Xカプセルを高齢犬に与えた場合の機能性を調査しました。ビーグル犬にOM-Xを一日1錠給与した場合の、肝酵素の変動や便中アンモニア濃度、および腸内細菌叢の変化を調査しました。その結果、肝酵素（ALT）と便中アンモニア濃度が低下し、腸内細菌叢も変化していることがわかりました。イヌやネコなどのペットに対してOM-Xが有効性を示すことが期待されます。

野菜、果物、海藻、茸類などを乳酸菌で長期間発酵させた植物発酵エキス（OM-X）をマウスに投与し、強制水泳試験を行いました。その結果、OM-Xを投与したマウスは、投与していない群と比較し、水泳の持続時間が約2倍となり、血清中の脂質成分濃度（コレステロール、中性脂肪、リン脂質）も減少しました。これらの研究成果により、OM-Xは疲労の軽減や運動能力の向上に役立つことが示唆されました。